Hejsan

Asså förlåt jag ska skärpa mig att baka men jag hinner nästan aldrig, men jag ska börja baka en gång i vecka till kyrkan. Imon ska jag börja fixa två tårtor till ett kalas för mig, min moster och hennes sambo. Det blir nog en variant av min midsommartårta fast i brödform det blir lite kul med en annan form en den klassiska runda. Men det var allt tar lite bilder på tårtan och lägger ut receptet...:)

/Hanna

Ny header

Ja jag ville bara säga en sak till att jag har gjort en ny header hoppas ni tycker att den är fin :)

Hejsan

Igår blev jag suupersugen på något gott och då så gick jag till köket och bakade en rulltårta. Det är super enkelt och super gott det tog bara 15-20 minuter med diskning och hela köret är ganska nöjd. Kanske är personligt rekord ;) Fast nu kommer receptet fast alla typ kan det.

Recept:

1 1/2 dl socker

3 ägg

2 msk mjölk

2 dl mjöl

1 tsk bakpulver

Sylt

Gör så här:

Sätt ugnen på 250 grader.

Vispa ägg och socker pösigt och vitt. Blanda ner mjölken och mjölet blandat med bakpulvret.

Häll i en plåt med papper i botten. Grädda i ugnen i 5 minuter, ta ut och lägg på ett sockrat papper bred på valfri sylt (i mitt fall äppelmos) genast när den är varm och rulla ihop. Låt svalna och fika :) Lycka till //Hanna

Jag är ensaam

Ja nu är det så här att Emma och Elin vill inte ha kvar bloggen så ni får stå ut med bara mig och det kommer inte bli inlägg så ofta för jag jobbar med min vikt men ibland för jag älskar att baka :) Sen har jag endel att göra med min andra blogg http://ericsaadee.devote.se/ kolla gärna in den. Men imon ska jag försöka lägga in inlägg från nyår och från min brors arton årsdag. Men det var nog allt för denna gången

Hejdå/Hanna

0

Ja! Nu idag är det julafton!
Som jag har längtat.

Just nu sitter jag och väntar på att släkten ska komma.
Mormor, morfar, farmor, farfar och kusinerna ska komma. Jag hoppas att det kommer snart så vi kan fika och mysa.

Det är lite synda att det inte finns någon snö, för då kunde vi ju åka pulka och göra snöänglar. Men det kommer bli roligt i alla fall!

God jul och gott nytt år önskar jag er alla!

Julpraliner

Hej igen asså som de andra säger så har man väldigt mycket att göra i jul men jag kommer lägga ut recepten efter jul också. Men nu kommer ett recept jag kom på idag när jag höll på att göra marsipanfigurer. Det blev en slags pralin ;)

Recept:

Marsipan (inte mandelmassa )

Hasselnötter (eller nån annan fyllning som tex russin)

Choklad

Smällt choklad i ett vattenbad. Sen när chokladen är

varm ska du hälla i en kall grädde bara lite.

Då blir chokladen konstigt hård och det ska den bli

för då blir den lätt att jobba med. Sen tar du en bit

marsipanbit och rullar till en boll och gör en grop i.

Nu ska du ta chokladen och rulla in en nöt (eller något annat)

och lägga i den lilla gropen och så är det färdigt. En annan sort

man kan göra är att göra likadant med nöten och chokladen fast

man rullar marsipanen som en boll runt. (lite som en mozartkula)

Lycka till och ha en riktigt god jul /Hanna

1

Åhh!
Nu är vi bara ett dygn från julafton!

2

Ooo...nu börjar vi verkligen närma oss julafton!
Fatta, det är bara 2 dagar kvar!

Ja, idag slutar vi och sen är det jullov. Jag ska spela allthorn på skolavslutningen:)

3

Oh...idag är det BARA 3 dagar kavr till julafton!

GOD JUL!

Julkulbilder

Ojsan glömde lägga sin bilder i förra inlägget så här kommer det :)

Julkul

Hejsan jag känner mig lite ny här för det var så längesedan jag va inne på bloggen:)
Jaja nu är jag ju här. Jag har bakat lite saker här hemma och här kommer det ett recept och lite bilder...

Vanillekipferl. Det kan också kallas banankakor eller som jag sa när jag va liten månkakor.

Det min mormor som brukar göra det så jag skulle tro att det kommer från mitten europa, typ ungern, österrike och tjeckien.

Receptet:
150 g smör
50 g socker
210 g mjöl
75 g malen mandel eller andar nötter
1 msk vaniljsocker

Blansa alla ingredienser och grädda i ugnen i 180 grader så att de får fin färg och då tar du ut de och doppar ovanytan i vanillsocker och strösocker.

Godjul /Hanna

4

Ja, nu är det bara 4 dagar kvar till julafton!
Hoppas ni får det bar idag;)

GOD JUL

5

NU, om fem dagar är det julafton!
Igår satte vi upp alla tomtar i huset och det tog lite tid...vi har nog lite mer än 100 st!
Men som tur väl vet vi varenda år var dem ska stå.

6

Åh...!
Snart smäller det! Nu är det bara 6 dagar kvar till julafton.
Idag har vi gjort limekola och sen så har vi julstädat det sista. Tyvärr är inte limekolan färdig än, men jag är så sugen på att smaka! Jag hoppas att ni har gjort pepparkakor, lussekatter, knäck och alla godsaker som hör till julen. Vi är i alla fall klara;)

God jul!

7

Jippi!
Nu är det BARA 7 dagar kvar till julafton!

8

Ja, nu är det bara åtta dagar kvar till julafton!
Längtan är stor och spriden över hela Sverige!

9

Yes...bara 9 dagar kvar till julafton!
Vad kul det ska bli!

Det är nog dags att göra kolor, godis och andra sötsaker;)

10

Ja!
Idag är det äntligen bara 10 dagar kvar till julafton. Det är brått att fixa alla julklapparna nu!;)

Hehe är vi en köttbulleblogg ???

Hejsan alla läsare vi vet vi har inte skrivit så

mkt men skolan är i full gång och man får en

jäkla mkt läxor och jag har precis fått gäster

från tjeckien och de ska flytta in i en lägenhet

så allt är lite körigt men här kommer ett recept på

något ni säkerligen aldrig har smakat KÖTTBULLAR nytt va (ironisk);)

Köttbullar i ugn:

1/2 dl ströbröd

1 tsk salt1 dl vatten

1 krm peppar

400 g färs

1 ägg

Blanda ströbröd och vatten och låt svälla i ca 10 minuter.

Blanda i köttfärsen och ägget blanda och häll

i salt och peppar. Rulla till lite större bollar och lägg

in i ugnen, ställ den läng

st ner i ugnen i 9 minuter.

Ta ut och skaka lägg in i mitten av ugnen i 5 minuter.

Ta ut igen skaka lägg in i mitten igen och låt steka i 12 minuter ta

ut oc

h server

a med sås potatis och lingon enligt mig.

/Hanna

Krämiga kolamuffins!

Idag har jag bakat härligt krämiga
kolamuffins :)


Smeten:
50 g smör
2 ägg
2 dl socker
1 1/4 dl mjölk
3 dl vetemjöl
1 1/2 tsk

Vispa ägg och socker pösigt
Smällt smör och låt svalna
blanda med sockerblandning.
Rör ihop alla torra ingridienser
och blanda allt häll i stora formar.
Ta en kolafudge godis och tryck i
så att smeten täcker godisen.

Grädda i ugnen på 175 grader
i 10-15 minuter

Låt muffinsarna medans du gör en
choklad täcke och strö över hård kola
Lycka till / Hanna

Förlåt :(

Hej jag vet att jag inte hunnit baka så mycket men

det har varit ganska mycket på gång.

Först så har skolan börjat och det är många

läxor och den sista veckan har jag varit sjuk

så jag har inte bakat för att minska risken

att smitta de andra och för att jag har varit trött.

Men nu börjar jag bli bättre så ska se

till att baka något i helgen.

Håll er friska :)

//Hanna

Chokladmuffins

Hej ! Igår bakade jag vanliga chokladmuffins en klassiker i min familj.

Jag gjorde ingen frosting men det gick att få ner med en varm kopp te.

Ja det var väll inget speciellt men här kommer receptet.

Muffinsen:

50 g smör eller margarin

2 ägg

2 dl socker

1 1/4 dl mjölk

3 dl mjöl

1 1/2 tsk bakpulver

4-5 msk cacao (om ni gillar mycke chokladsmak)

1 Smällt smöret och låt svalna.

2 Vispa ägg och socker pösigt tillsätt det av svalnade smöret

och mjölken.

3 Blanda mjöl cacao och bakpulver i en annan skål eller liknande,

rör försiktigt ner mjölblandningen. Rör ihop till en jämn och fin

smet.

4 Lägg ut ca 20 muffinsformar på en plåt dela smeten i dem och

Grädda i ugnen på 225 g i ca 10 minuter.

Lycka till !!!

//Hanna

Kasslergratäng

Jag har lagat en kasslergratäng som faktiskt

är min mormors recept. Det är en härligt fräsh

kasslergratäng med ris och purjolök.

Här är receptet.

1 purjolök

500 g kassler

1/2 tsk svartpeppar

3dl lättvispad grädde

1 dl majonäs

1/2 dl chilisås

ev. 2 msk ketchup

2 dl riven ost

Lägg ris i formen skär fint purjolöken över.

Täck med tunna kasslerskivor (kokta).

Strö över sv pepparn och blanda grädden

chili ketchup och majonäsen och häll

över. siv sedan ost över och in i ugnen

på 200 g i ca 20 minuter

Lycka till //Hanna

Sommarens klassiska muffins ;)

Hej idag har jag bakat vanliga tigermuffins men jag

ville göra dem lite extra. Så jag hittade på en egen

noguatfrosting med bara två ingredienser.

Här är resepten:

50 g smör

2 ägg

2 dl socker

1 1/4 dl mjölk

3 dl mjöl

1 1/2 tsk bakpulver

1-2 msk cacao

2-3 tsk vaniljsocker

Sätt ugnen på 225 grader och smällt smöret

låt svalna. Vispa ägg och socker vitt och

poröst. Tillsätt mjölken och det avsvalnade

smöret. Rör ner mjölet blandat med bakpulvret.

Dela upp smeten och häll i cacaon i ena och

vaniljsockret i den andra. Häll båda smeterna

varierat i en form för fin marmorering.

Frostingen:

300 g baknoguat

florsocker.

Koka vatten i en gryta och ställ en tålig skål i vattnet.

Lägg i noguaten och rör tills den smällt sen tar du och

blandar i florsocker. Det ska vara så mycket att

frostingen går att spritsa i en gräddsprits.

För att fräcka till muffinsarna så kan du lägga ett kex

på tex brago choklad.

Lycka till // Hanna

Mormors päronkaka

Hej idag har vi bakat en härlig päronkaka.

Senare på eftermiddagen så fikade vi

päronkakan och med klassiska singoalla (hallonsmak.)

Här kommer receptet:

2 ägg

2 1/4 dl socker

2 1/4 dl vetemjöl

125 g smällt smör

2 päron eller valfri frukt

1 tsk vaniljsocker

Vispa ägg och socker vitt och pösigt tillsätt mjöl och det
av svalnade smöret.
Häll smeten i en rund form som är smörad och bröad.
Häll i smeten och lägg i skärda päron eller vad du valt och grädda i ugnen i 200 grader.
Grädda i ugnen i cirka 30-40 min.
Låt svalna och pudra över vaniljsocker.

//Hanna

Tårtskola

Hej idag har jag förberett en tårtkurs.

Först ska du baka en vanlig sockerkaksbotten jag tar mitt resept från Annas nya mat. När du har bakat den ska du dela den i två eller tre delar. Välj sedan en sylt och

bre på den understa om du

valde tre delar. Rör ihop en marsan vaniljkräm och bre ut på den nedersta

delen. Lägg på den andra delen /locket och gör samma sak o

m du har ett lock till. Lägg på locket och plasta in tårtan och lägg in i kylen gärna över natten. När tårtan legat under na

tten eller om du gör det på direkten ska du nu välja ut ett tår

tfat och lägg under ett vanligt papper som sedan ska tas bort. Lägg

upp på tårtan och vispa grädde ganska hårt täck hela tårtan med grädde, ganska mycket. sen om du ska göra en prinsesstårta eller liknande med marsipan på ska du lägga över ett marsipanlock. Se hur man gör på förpackningen. Nu är det dags att smycka ut tårtan och i mitt fall gjorde jag en prinsesstårta. lägg på locket med marsipan, längs

kante där nere gör små gräddklickar. Gör gärna egen dekoration som tex marsipan rosor. Serveras kylskåpskall.

Marsipanrosor:

Köp en vanlig rulle med marsipan. om du vill kan du färga den med vanlig karamellfärg. Jag färgade min deg i röd och grön. Sen om du vill göra rosor ska du rulla tre lika stora bollar. platta ut dem så att de fortfarande är runda lägg dem jämte varandra men lite på varandra. rulla ihop och dela på mitten runda till bottnen och vik ut kanterna lite som en utslagen ros. Med den gröna gjorde jag stjälkar och blad till rosorna.

Lycka till/ Hanna

Mammas chokladsnittar

Här kommer receptet på Hannas mammas chokladsnittar:
Sätt ugnen på 175 grader
5dl vetemjöl
2dl socker
1/2 tsk salt
1/2 dl kakao
200 g rumsvarmt smör eller margarin
1 ägg
1 ägg till pensling
pärlsocker

Blanda alla torra ingredienser, tillsätt sedan smöret eller margarinet.
Ägget sist.
Arbeta samman degen snabbt.
Dela degen i 4 delar och rulla i korvar lägg på en plåt och tryck platt med gaffel.
Pensla på ägget och strö på pärlsockret.
Grädda i 175 grader i 15-17 minuter.
Låt svalna lite och skär sen i snea bitar.

Lycka till! //Hanna

Hannas gudomliga jordgubbstårta

Här kommer receptet på min jordgubbstårta:

Sockerkaka:
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa 2 ägg och 2dl socker vitt och poröst.
Smällt 50 g smör eller margarin rör sedan ner 1dl mjölk eller vatten och koka upp.
Rör ner smörblandningen i äggsmeten snabbt.
Blanda 3dl vetemjöl 11/2 tsk bakpulver och 1 tsk vaniljsocker. Rör samman allt och rör så lite du kan sedan bakpulvret kommit i.
Smöra en form och strö i ströbröd häll i smeten och fort in i ugnen på 175 grader i 35-40 minuter.
När kakan har svalnat dela på den och bre vaniljkräm och valfri sylt ex jordgubbssylt.
Lägg på locket och klicka lite grädde på lägg sen en marängbotten på och bre grädde över hela tårtan. dekorera med ex. jordgubbar och choklad flan.

Choklad flan.
Smält valfri choklad ex. neutral 70 %.
Häll på en plåt och bre ut så att det blir tunt låt frysa i frysen i unefär 10 min.
Bryt av i önskvärd form.

Lycka till! //Hanna